పప్పులపొడి పులిహోర
  • 859 Views

పప్పులపొడి పులిహోర

కావలసినవి:

  • బియ్యం - పావుకేజీ,
  • చింతపండు - 100గ్రా.
  • ఇంగువ - కొద్దిగా,
  • ఉప్పు - తగినంత
  • పప్పులపొడి కోసం,
  • శనగపప్పు - 50గ్రా.
  • మినప్పప్పు - 50గ్రా.,
  • తెల్లనువ్వులు - 50గ్రా.
  • ధనియాలు - 25గ్రా.,
  • ఎండుమిర్చి - 10
  • ఎండుకొబ్బరిపొడి - 50 గ్రా.

పోపుకోసం:

  • ఎండుమిర్చి - 3, ఆవాలు - 10గ్రా.
  • మెంతులు - 5 గ్రా., పచ్చిమిర్చి - 4
  • ఇంగువ - చిటికెడు, కరివేపాకు - అరకప్పు
  • నూనె - 200 గ్రా., పసుపు - అర టీ స్పూను

విధానం:

పైన చెప్పిన  పప్పు  పదార్థలను నూనె లేకుండా వేయించుకుని పొడి చేసుకుంటే పప్పులపొడి సిద్ధమవుతుంది. చింతపండు ఉడికించి గుజ్జు తీసుకుని ఉంచుకోవాలి. బాణలిలో నూనె కాగాక పోపు సామాను వేసి దోరగా వేగిన తరవాత అందులో చింతపండు గుజ్జు వేసి ఉడికించుకోవాలి. అన్నంలో ఈ పోపు సామాను, పప్పులపొడి, ఉప్పు వేసి బాగా కలిపి అరగంట తరవాత సర్వ్ చేసుకోవాలి.