పొటాటో సగ్గుబియ్యం బాల్స్‌
  • 334 Views

పొటాటో సగ్గుబియ్యం బాల్స్‌

కావలసినవి:

  • సగ్గుబియ్యం-రెండు కప్పులు,
  • ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు- రెండు,
  • అల్లం తరుగు-చెంచా,
  • పల్లీ పొడి-ఒకటిన్నర చెంచా,
  • పచ్చి మిర్చి-ఐదు,
  • జీలకర్ర-చెంచా,
  • కొత్తిమీర-కట్ట,
  • ఉప్పు-తగినంత,
  • నూనె-వేడి చేయడానికి సరిపడా

విధానం:

సగ్గుబియ్యాన్ని మూడు గంటల ముందు నానబెట్టుకోవాలి. తరువాత నీటిని పిండేయాలి. ఇందులో నూనె తప్ప మిగిలిన పదార్థాలన్నీ వేసుకుంటే పిండిలా అవుతుంది. దీన్ని ఉండల్లా చేసుకోవాలి. ఇప్పుడు బాణలిలో నూనె వేడి చేసి ఈ ఉండల్ని అందులో వేసి ఎర్రగా వేయించుకుంటే సగ్గుబియ్యం బాల్స్‌ సిద్ధం.