بوہری لال مرغی
  • 34112 Views

بوہری لال مرغی

یہ مزیدار بوہری لال Murghi کسی بھی موقع کے لئے کامل ہے. ایک چھوٹا سا مختلف حالتوں ہر دن کھانا پکانے ہے. تم جرٹھا، نان اور روٹی کے ساتھ اسے خدمت کر سکتے ہیں.

ضرورت

    چکن ایک کلو (بارہ ٹکڑے
    (لال مرچ ڈیڑھ چائے کا چمچ (پسی ہوئی
    نمک ڈیڑھ چائے کا چمچ
    دہی ڈیڑھ کپ
    تیل آدھا کپ
    (لہسن ایک کھانے کا چمچ (کٹا ہوا
    (سفید زیرہ ڈیڑھ چائے کا چمچ (بھنا اور پسا ہوا
 

عمل

پہلے چکن کو لال مرچ، نمک اور دہی سے ایک گھنٹے کے لیے میرینیٹ کر لیں۔

اب ایک پین میں تیل گرم کرکے اس میں لہسن ڈال کر ہلکا براؤن کر لیں۔

اب سفید زیرہ اور میرینیٹ کی ہوئی چکن ڈال کر ڈھانپ کر پکنے کے لئے چھوڑ دیں یہاں تک کہ چکن گل جائے۔

اس میں ایک کپ پانی شامل کردیں اگر ضرورت ہو۔

پھر اس کو ہلکی آنچ پر پکائیں یہاں تک کہ تیل اوپر آجائے۔