برمیز رول
  • 1433 Views

برمیز رول

یہ انڈا مفت برمی فہرستوں بھی زیادہ بھوک اتنی مزیدار اور کشش ہیں. آپ ہمیشہ کچھ نیا آمدورفت کوشش کرنا چاہتے ہیں، تو آپ کو یقینی ان برمی رولس کی کوشش کرنی چاہئے. یہ انتہائی افطار کے وقت کے لئے رمضان نمکین کے لئے فہرستوں ہدایت کی سفارش کی ہے. آپ کی کوشش کرنی چاہئے اور ایک کامل نمکین کے طور پر ان برمی فہرستوں میں اپنے آپ کو قتل کریں گے.

ضرورت



    قیمہ دو سو پچاس گرام (Mince 250 gm)
    بین اسپروٹ ایک کپ (Bean sprout 1 cup)
    رول کی پٹیاں ایک درجن (Roll patti 1 dozen)
    نمک ایک چائے کا چمچ (Salt 1 tsp)
    کالی مرچ ایک چائے کا چمچ (Black pepper 1 tsp)
    تیل دو کھانے کے چمچ (Oil 2 tbsp)
    گرم مصالحہ آدھا چائے کا چمچ (پسا ہوا) (Hot spices ½ tsp)
    ادرک لہسن کا پیسٹ ایک چائے کا چمچ (Ginger garlic paste 1 tsp)
    پیاز دو کھانے کے چمچ (باریک کٹی ہوئی) (Onion 2 tbsp finely cut)
    ہرا دھنیا دو کھانے کے چمچ (باریک کٹا ہوا) (Coriander leaves 2 tbsp finely cut)
    ہری مرچ دو عدد (باریک کٹی ہوئی) (Green chilli 2 finely cut)
    سِرکہ ایک کھانے کا چمچ (Vinegar 1 tbsp)

 

عمل

باریک کٹی ہوئی پیاز کو تیل میں تھوڑا سا براؤن (brown) کرلیں۔

اب اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ اور پھر قیمہ ڈال کر اچھی طرح فرائی (fry) کرلیں۔

آنچ ہلکی (low flame) کرلیں اور اس میں کالی مرچ، گرم مصالحہ اور نمک حسبِ ذائقہ ڈال دیں۔

ہلکی آنچ (low flame) کر کے دس منٹ (10 mins) کے لئے دَم پر بھون (roast) لیں۔

اب چولہا بند کر دیں۔ اس میں ہرا دھنیا، ہری مرچیں، بین اسپروٹ اور سِرکہ ڈال کر مکس (mix) کرلیں۔

اس مکسچر (mixture) کو کسی برتن میں محفوظ کرلیں۔

اس سارے مکسچر (mixture) کو رول میں فلنگ (filling) کرلیں۔

پھر ان کو ہلکی آنچ (low flame) پر فرائی (fry) کرکے گولڈن براؤن (golden brown) کرلیں۔ مزے دار برمیز رول تیار ہیں۔