چنا چاٹ لو فیٹ چٹنی کے ساتھ
  • 997 Views

چنا چاٹ لو فیٹ چٹنی کے ساتھ

مقدس مہینے رمضان کے صرف کے ارد گرد ہے اور چنا Chaat کی تقریبا ہر روز بنایا گیا ہے کہ کھانے کی اشیاء میں سے ایک ہے. کم وسا چٹنی کے ساتھ بنایا گیا ہے کہ اس ہدایت کو باہر کرنے کی کوشش کریں.

ضرورت

    چنے ایک کپ (ابلے ہوئے
    (آلو آدھا کپ (ابلے اور کٹے ہوئے
    تیل ایک کھانے کا چمچ
    (کڑی پتہ چار سے پانچ عدد (بڑے
    (پیاز تین کھانے کے چمچ (کٹے ہوئے
    (ہری مرچ دو کھانے کے چمچ (کٹی ہوئی
    (ٹماٹر تین کھانے کے چمچ (کٹے ہوئے
    نمک ایک کھانے کا چمچ
    چاٹ مصالحہ ایک کھانے کا چمچ
    (زیرہ ایک کھانے کا چمچ (بھنا اور پسا ہوا
    (دھنیا ایک کھانے کا چمچ (بھنا اور پسا ہوا
    :چٹنی کے لئے
    دہی ایک پاؤ
    (ہری مرچ ایک کھانے کا چمچ (کٹی ہوئی
    (ہرا دھنیا تین کھانے کے چمچ (کٹا ہوا
    (پودینہ دو کھانے کے چمچ (کٹا ہوا
    نمک حسب ذائقہ
    (زیرہ آدھا کھانے کا چمچ (بھنا ہوا
 

عمل

ایک پین میں تیل گرم کرکے اس میں کڑی پتے اور پیاز شامل کرکے ہلکا سا پکائیں۔

پھر ہری مرچیں، ٹماٹر، نمک، چاٹ مصالحہ، زیرہ، دھنیا، چنے اور آلو شامل کرکے تھوڑا سا پکائیں۔

پھر ڈش میں نکال کر دہی کی چٹنی کے ساتھ سرو کریں۔

دہی کی چٹنی کے لئے:

اب بلینڈر میں دہی، ہری مرچ، ہرا دھنیا، پودینہ اور نمک شامل کرکے اچھی طرح بلینڈ کر لیں۔

پھر اس میں زیرہ شامل کرکے دوبارہ بلینڈ کریں۔

پیالے میں نکال کر چنا چاٹ کے ساتھ سرو کریں۔