چٹ پٹی لو فیٹ ڈرم اسٹکس
  • 378 Views

چٹ پٹی لو فیٹ ڈرم اسٹکس

کے drumsticks کیونکہ گہری فراانگ کے ایک صحت مند خوراک کے ہیں لیکن اس ہدایت میں شیف عائشہ ابرار صرف ایک چائے کا چمچ تیل کے ساتھ مسالیدار کم چربی ڈھول لاٹھی بنائیں. یہ صرف کامل ہیں اور اب صحت مند لوگوں کو بھی ایک مزیدار ذائقہ سے لطف اندوز کر سکتے ہیں.

ضرورت



    چکن ڈرم اسٹکس چھ عدد
    نمک حسب ذائقہ
    چلی ساس دو کھانے کے چمچ
    سویا ساس چار کھانے کے چمچ
    (زیرہ ایک کھانے کا چمچ (بھنا اور پسا ہوا
    دھنیا پاؤڈر ایک چائے کا چمچ
    (لال مرچ ایک چائے کا چمچ (پسی ہوئی
    چائنیز نمک ایک چائے کا چمچ
    لہسن ادرک پیسٹ ایک کھانے کا چمچ
    تیل ایک کھانے کا چمچ
    ہرا دھنیا گارنش کے لئے
    ہری مرچ گارنش کے لئے
    ٹماٹر گارنش کے لئے
    لیموں گارنش کے لئے

 

عمل

چکن ڈرم اسٹکس کو چھری کی مدد سے کٹ لگا لیں۔

ایک پیالے میں نمک، چلی ساس، سویا ساس، زیرہ، دھنیا پاؤڈر، لال مرچ، چائنیز نمک، لہسن ادرک پیسٹ اور چکن شامل کرکے اچھی طرح مکس کریں۔

پھر اس میں ایک کھانے کا چمچ تیل شامل کرکے رات بھر کے لئے میری نیٹ کے لئے رکھ دیں۔

ایک پین میں چکن ڈال کر ڈھانپ کر پکنے کے لئے رکھ دیں۔

چکن میں کچھ دیر کے بعد تھوڑا تھوڑا پانی شامل کرتے رہیں تاکہ مصالحہ خشک نہ ہوجائے۔

پھر آنچ ہلکی کر کے ڈھانپ کر پکنے کے لئے چھوڑ دیں۔

جب چکن گل جائے تو سرونگ ڈش میں نکال لیں۔

ہرے دھنیے، ہری مرچ، لیموں اور ٹماٹر سے گارنش کر کے گرم گرم سرو کریں۔