چکن آلا کیو
  • 14086 Views

چکن آلا کیو

ہر ہفتے ایک ہی برتن بنانے پھنس نہ کرو. نیا خیال حاصل کریں اور آپ کے خاندان کے لئے ایک حیرت کھانا تیار. مکھن اور مصالحے کے ساتھ بھرے اور پنیر کے ساتھ لیپت یہ چکن الا کیف ایک شاندار ذائقہ اور ساخت ہے.

ضرورت

چکن بریسٹ چار عدد (بون لیس
(مکھن تین کھانے کے چمچ (ان سالٹڈ
(پارسلے چار کھانے کے چمچ (تازہ، کٹے ہوئے
(لہسن کا جوا ایک عدد (باریک کٹا ہوا
نمک حسب ذائقہ
(لال مرچ حسب ضرورت (تازہ، کٹی ہوئی
(بریڈ کرمبز ایک کپ (خشک
(پارمزان چیز دو کھانے کے چمچ (کدوکش کی ہوئی
میدہ چار کھانے کے چمچ
کالی مرچ حسب ذائقہ
(انڈا ایک عدد (پھینٹا ہوا
تیل حسب ضرورت

عمل

ایک چھوٹے پیالے میں مکھن، پارسلے، لہسن، نمک اور لال مرچ کو مکس کرلیں اور پائپنگ بیگ میں ڈال دیں۔

اب چھری کی مدد سے چکن کے پوکٹس کاٹ کر مکھن کا مکسچر فل کریں اور توتھ پک سے بند کر دیں۔

اب ایک پیالے میں بریڈ کرمبز اور پارمزان چیز ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

پھر میدہ، کالی مرچ اور نمک ڈال کر فولڈ کرلیں۔

اب چکن کو میدے میں رول کرکے انڈے میں ڈپ کریں اور بریڈ کرمبز سے کوٹ کرکے ٹھنڈا کرنے کے لئے دس منٹ فریج میں رکھ دیں۔

ایک پین میں تیل گرم کرکے چکن کو پانچ سے چھ منٹ کے لئے فرائی کرلیں اور گولڈن براؤن کرلیں۔

پھر اس کو سات سے دس منٹ کے لئے دو سو بیس ڈگری سینٹی گریڈ پر بیک کرلیں۔

پھر ٹشو پیپر پر نکال کر میش پوٹیٹو اور گاجر کے ساتھ سرو کریں۔