اب دن چکن تقریبا تمام دنیا بھر میں مارا جاتا ہے اور اسی طرح چکن karahi، چکن کری وغیرہ یہاں کی طرح اس کی آمدورفت کی وجہ سے شدید اجزاء کا مجموعہ کو ذائقہ میں بہت اچھا ہے جس میں کے پی کے صارفین کے لئے ایک اور غیر معمولی چکن ہدایت ہے.
چکن بریسٹ دو عدد (سلائس
نمک حسب ذائقہ
(کالی مرچ ایک چائے کا چمچ (کٹی ہوئی
کارن فلور دو کھانے کے چمچ
تیل تلنے کے لیے
(ہری مرچ تین سے چار عدد (دو ٹکڑوں میں کٹی ہوئی
تیل تین کھانے کے چمچ
لہسن کے جوئے تین عدد
شملہ مرچ ایک عدد
ہری پیاز ایک عدد
پیاز ایک عدد
مشرومز آدھا کپ
اخروٹ ایک سو گرام
(کالی مرچ ایک چوتھائی چائے کا چمچ (پسی ہوئی
(سفید مرچ ایک چوتھائی چائے کا چمچ (پسی ہوئی
اویسٹر سوس دو کھانے کے چمچ
پہلے چکن بریسٹ سلائس کو ہلکا سا نمک، کٹی کالی مرچ، کارن فلور اور چند قطرے تیل شامل کرکے میری نیٹ کر لیں اور ڈیپ فرائی کرکے ایک طرف رکھ دیں۔
اب دو ٹکڑوں میں کٹی ہوئی ہری مرچ کو بھی اسی تیل میں فرائی کر لیں اور نکال کر ایک طرف رکھ دیں۔
پھر ایک کڑاہی میں تین کھانے کے چمچ تیل میں لہسن کے جوئے شامل کرکے گولڈن فرائی کر لیں۔
پھر اس میں شملہ مرچ، ہری پیاز، پیاز اور مشروم کو ایک سے دو منٹ تک فرائی کریں۔
اب اس میں فرائی کی ہوئی چکن، اخروٹ، پسی کالی مرچ، پسی سفید مرچ اور اویسٹر سوس شامل کرکے ایک سے دو منٹ تک مکس کریں اور پلیٹر پر نکالیں۔
آخر میں اس پر فرائی کی ہوئی ہری مرچ رکھ کر سرو کریں۔
