چکن میتھی
  • 231 Views

چکن میتھی

چکن اور میتی کے ایک حتمی ذائقہ حاصل کرنے کے میتی کے ساتھ چکن بنا دو. یہ مکھن کے ساتھ سب سے اونچے مقام روٹی کے ساتھ مزیدار جاتا ہے.

ضرورت



    چکن آدھا کلو
    (ٹماٹر چار عدد (باریک کٹے ہوئے
    (دھنیا آدھا چائے کا چمچ (پسا ہوا
    (لال مرچ آدھا چائے کا چمچ (کٹی ہوئی
    ہلدی ایک چوتھائی چائے کا چمچ
    گرم مصالحہ پاؤڈر حسب ضرورت
    ادرک لہسن پیسٹ ایک چائے کا چمچ
    (پیاز تین عدد (باریک کٹی ہوئی
    ثابت زیرہ ایک چوتھائی چائے کا چمچ
    نمک حسب ذائقہ
    (لال مرچ آدھا چائے کا چمچ (پسی ہوئی
    گھی آدھی پیالی
    (میتھی تین گٹھی (چھوٹی

 

عمل

گھی گرم کرکے پیاز سنہری کر لیں۔

اب اس میں ٹماٹر ڈال دیں اور ٹماٹروں کو اچھی طرح سے بھون لیں۔

ساتھ میں چکن، لال مرچ، زیرہ، دھنیا، ادرک لہسن پیسٹ اور نمک ڈال کر ہلکی آنچ پر بھون لیں۔

جب چکن اچھی طرح سے گل جائے تو میتھی اور گرم مصالحہ ڈال کر پانچ منٹ کیلئے دم پر رکھ دیں۔