کریمی باربی کیو چکن
  • 196 Views

کریمی باربی کیو چکن

کہ مٹن، بیف یا سرخ گوشت کا موسم ہے کے طور پر BBQ خاص طور پر عید الاضحی کے موسم کے دوران تمام وقت پسندیدہ ہے. گوشت کا موسم اب تو اس ہدایت کریمی بار BQ چکن کو اس کے لئے ایک مناسب سے ایک ہے اس کے راستے پر ہے. ابھی تک شاندار ہدایت اس کی کریمی کوشش کرنی چاہئے.

ضرورت

ثابت چکن ایک عدد (کھال والی چار ٹکڑے
(دہی چار کھانے کے چمچ (پانی نکلا ہوا
کریم دو کھانے کے چمچ
نمک حسب ذائقہ
لیموں کا رس چار کھانے کے چمچ
تیل دو سے تین کھانے کے چمچ
ادرک لہسن کا پیسٹ دو کھانے کے چمچ
باربی کیو مصالحہ چار کھانے کے چمچ
سلاد پتے گارنش کے لئے

عمل

چکن کے ٹکڑوں پر کانٹے سے نشان لگائیں۔

ایک پیالے میں دہی اور کریم کو پھینٹ لیں۔

اب دوسرے پیالے میں نمک، تیل، لیموں کا رس، ادرک لہسن کا پیسٹ اور باربی کیو مصالحہ ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں۔

پھر چکن کو پہلے مصالحے میں میری نیٹ کر لیں اور پھر دہی اور کریم کا مکسچر ڈال کر اچھی طرح مکس کرلیں۔

میری نیشن کا عمل ایک سے ڈیڑھ گھنٹے کے لیے ہونا چاہیے۔

اب اوون کی ٹرے کو گریسی کر لیں اور میری نیٹ کی ہوئی چکن اس پر رکھ کر ایک سو اسی ڈگری سینٹی گریڈ پر پچیس سے تیس منٹ بیک کر لیں یا پھر کوئلوں پر سینک لیں۔

آخر میں سلاد پتوں سے گارنش کرکے سرو کریں۔