کرسپی فرائیڈ آلو اور چکن کے اسٹکس
  • 167 Views

کرسپی فرائیڈ آلو اور چکن کے اسٹکس

skewers پر سوادج اور ٹینڈر چکن اور آلو سے لطف اندوز کرنے کے لئے ایک کامل سنیک ہے. دہی مرکب میں چکن کی Marination اور آلو ھستا فرائیڈ چکن اور آلو لاٹھی اور رسیلا ذائقہ دے.

ضرورت

بیسن تین سے چار کھانے کے چمچ
ہلدی ایک چائے کا چمچ
لال مرچ دو کھانے کے چمچ
(الائچی کے دانے آدھا چائے کا چمچ (کٹے ہوئے
نمک حسبِ ضرورت
چاولوں کا آٹا دو سے تین کھانے کے چمچ
زیرہ پاؤڈر ایک چائے کا چمچ
دھنیا پاؤڈر ایک چائے کا چمچ
دہی ایک پیالی
(آلو تین سے چار عدد (ابلے اور بڑے ٹکڑوں میں کٹے ہوئے
(چکن دو سو پچاس گرام (بون لیس، کیوبز
(ہرا دھنیا حسبِ ضرورت (کٹا ہوا
تیل حسب ضرورت
(بند گوبھی گارنشنگ کےلئے (کٹی ہوئی

عمل

ایک پیالے میں بیسن، ہلدی، لال مرچ، الائچی کے دانے، نمک، چاولوں کا آٹا، زیرہ پاؤڈر، دھنیا پاؤڈر اور دہی کو تھوڑے سے پانی کے ساتھ مکس کرلیں۔

اب اس بیٹر میں آلو اور چکن شامل کرکے اچھی طرح مکس کرلیں۔

پھر تھوڑا سا ہرا دھنیا بیٹر پر چھڑک دیں۔

اب باربی کیو اسٹکس پر آلو اور چکن کے پیسز لگا لیں۔

اب کڑاہی میں تیل گرم کریں اور اسٹکس کو فرائی کرلیں۔

جب اسٹکس فرائی ہو جائیں تو انھیں پلیٹ میں نکال لیں اور ٹماٹر اور بند گوبھی کے پتوں سے گارنش کریں