دہی بھلے
  • 2337 Views

دہی بھلے

داہی bhaly اور پھل Chaat کی دونوں رمضان کے لازمی شے ہیں. ہمارے aftari ان دو میں سے کسی کے بغیر مکمل نہیں لگ رہا ہے. یہ آپ کو شروع کر سکتے ہیں کہ شاندار ترکیبیں میں سے ایک ہے کے طور پر تو آپ کو اس رمضان میں داہی bhalay کی اس ہدایت کوشش کریں

ضرورت



    ماش کی دال ایک کپ
    ادرک آدھا چائے کا چمچ
    نمک حسب ذوق
    دہی تین پاؤ
    (زیرہ دو چائے کے چمچ (بھنا اور کٹا ہوا
    ہرا دھنیا دو کھانے کے چمچ
    کالی مرچ ایک چوتھائی چائے کا چمچ
    لال مرچ آدھا چائے کا چمچ
    کالا نمک آدھا چائے کا چمچ
    چاٹ مصالحہ ایک چائے کا چمچ
    تیل حسب ضرورت

 

عمل

ماش کی دال کو چار گھنٹے تک بھگوئیں اور ادرک کے ساتھ چاپر میں ڈال کر پیس لیں۔

ایک کڑاہی میں تیل گرم کریں۔

پھر اس میں تیار مکسچر کے بھلے بناکر ڈیپ فرائی کر لیں۔

ایک پیالی میں پانی اور نمک ڈال دیں۔

اب اس میں فرائی بھلے آدھا گھنٹہ بھگوئیں اور دباکر نکال لیں۔

دہی میں نمک، زیرہ، کٹا ہرا دھنیا، کالی مرچ، لال مرچ اور کالا نمک ڈال کر پھینٹ لیں۔

سرونگ ڈش میں بھلے ڈالیں۔

اوپر سے دہی کا مکسچر پھیلائیں اور چاٹ مصالحہ چھڑک دیں۔

دہی بھلے تیار ہیں۔