سوجی کے ساتھ انڈے
  • 980 Views

سوجی کے ساتھ انڈے

یہ ہدایت کہ پاکستان اور بھارت دونوں میں مقبول ناشتا پکوان ہے کہ انڈے Khagina، اسی طرح کی ہے.

ضرورت



    سوجی دو کھانے کے چمچ (Semolina 2 tbsp)
    انڈے چار عدد (Egg 4)
    پیاز ایک عدد (Onion 1)
    ہری مرچ پانچ عدد (Green chillies 5)
    پانی حسبِ ضرورت (Water as required)
    نمک حسبِ ذائقہ (Salt to taste)
    لال مرچ آدھا چائے کا چمچ (Red chilli ½ tsp)
    ہلدی ایک چوتھائی چائے کا چمچ (Turmeric ¼ tsp)
    دھنیا پاؤڈر ایک چوتھائی چائے کا چمچ (Coriander powder ¼ tsp)
    تیل حسبِ ضرورت(Oil as required)
    ہرا دھنیا تھوڑا سا(Fresh coriander few leaves)

 

عمل

بلینڈر میں پیاز اور ہری مرچ تھوڑا سا پانی ڈال کر پیس  لیں۔

پہلے پین میں سوجی کو ہلکی آنچ پر تھوڑا سا بھون لیں۔

اب اس میں تین کھانے کے چمچ تیل، پیاز کا پیسٹ شامل کرکے تھوڑا سا مزید بھون لیں۔

پھر اس میں لال مرچ، نمک، ہلدی اور دھنیا پاؤڈر شامل کرکے مکس کرلیں۔

اب اس میں انڈے اور ہرا دھنیا شامل کرکے پکا لیں۔

مزے دار انڈا سوجی تیار ہے سرو کریں۔