فنگر فش
  • 697 Views

فنگر فش

مختلف انداز سے تیار کیا جاتا ہے کہ مشہور سنیک، وہ تلا ہوا اتلی، یا ڈیپ فرائی کیا ہوا،، تندور میں سینکا ہوا انکوائری جا سکتا ہے. مچھلی انگلی لہذا، مختلف کھانوں marinating کے اور کوٹنگ مچھلی سٹرپس کے لئے مختلف اجزاء کا اضافہ کر دنیا کے مشہور سنیک ہے. یہاں ذائقہ میں تھوڑا شدید ہے اور گرام آٹا، انڈے، ہلدی، مرچ، تمام مسالا پاؤڈر، کیرم اور جیرا، سرکہ، ساس وغیرہ کے مرکب کے ساتھ لیپت کہ عام پاکستانی بھارتی / مچھلی انگلی ہدایت ہے

ضرورت



    مچھلی ایک کلو (فنگر کٹنگ)
    بیسن ایک کپ
    انڈا (پھینٹا ہوا) ایک عدد
    لہسن پیسٹ ایک چائے کا چمچ
    ادرک پیسٹ ایک چائے کا چمچ
    گرم مصالحہ پاؤڈر ایک چائے کا چمچ
    زیرہ (کٹا ہوا) ایک چائے کا چمچ
    ہلدی پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ
    لال مرچ پاؤڈر ڈیرھ چائے کا چمچ
    اجوائن آدھا چائے کا چمچ
    چاٹ مصالحہ ایک چائے کا چمچ
    سرکہ دو کھانے کے چمچ
    سفید مرچ ایک چائے کا چمچ
    سویا ساس دوکھانے کے چمچ
    چلی ساس دوکھانے کے چمچ
    لیموں کا رس دوکھانے کے چمچ
    نمک حسب ذائقہ
    تیل حسب ضرورت
    سلاد کے پتے حسب ضرورت

 

عمل

بیسن میں تمام مصالحے، انڈا اور پانی ملا کے پھینٹ لیں کہ کوئی گھٹلی نہ بنے اور ہموار آمیزہ بن جائے۔

تیل گرم کریں ، مچھلی کو آمیزے میں ڈبو کے ہلکی آنچ پر فرائی کرلیں۔

سلاد کے پتے سرونگ پلیٹ میں رکھیں اور ان پر فنگر فش رکھ دیں۔

گارلک میو اور چلی ساس کے ساتھ فنگر فش پیش کریں۔