گلزار اسپیشل گرم مصالحہ پاؤڈر
  • 607 Views

گلزار اسپیشل گرم مصالحہ پاؤڈر

ایک اہم مسالا کے طور پر بھارت کے شمالی حصے میں وسیع پیمانے پر استعمال کیا جاتا ایک کری پاؤڈر کی طرح ہے. یہاں گرم مصالحہ کی خصوصی ہدایت شیف ہے. یہ ایک خاص تناسب میں سیاہ جیرا، کالی الائچی، جائفل، دار چینی، سبز الائچی وغیرہ، طرح گرم مصالحے کی بہت کی ایک مرکب ہے

ضرورت



    سفید زیرہ ثابت آدھا پاؤ
    کالا زیرہ دو کھانے کے چمچ
    بڑی الائچی چھ سے آٹھ عدد
    چھوٹی الائچی آٹھ سے دس عدد
    دار چینی چار ڈنڈیاں
    ثابت دھنیا چھ کھانے کے چمچ
    جائفل ایک عدد
    جاوتری ایک چائے کا چمچ
    لونگ آٹھ سے دس عدد
    بادیان دو پھول
    سونف ایک کھانے کا چمچ

 

عمل

سب سے پہلے ایک توے یا پین پر تمام مصالحوں کو بھون لیں۔

اب تمام بھنے ہوئے مصالحوں کو مصالحہ پیسنے والے بلینڈر میں ڈالیں اور اچھی طرح سے پیس لیں۔

گلزار اسپیشل گرم مصالحہ پاؤڈر تیار ہے۔