انڈین ٹکیہ
  • 812 Views

انڈین ٹکیہ

آپ اپنے دوستوں اور خاندان کے لئے بنانے کے لئے کس سٹارٹر سوچ رہے ہیں تو کیا ہوگا؟ تو، یہاں، وہ زیادہ کے لئے drooling کے اپنے مہمانوں کو چھوڑ دیں گے اس بات کا یقین بھارتی Tikyas کہا جاتا ہے کہ ایک سوادج پکوان ہدایت ہے. باہر کرنے کی کوشش کرنا ضروری ہے اور ذیل میں آپ کے تبصرے کو چھوڑنے کے لئے نہیں بھولنا، ہم اس ہدایت نکلے کس طرح جاننا چاہوں گا.

ضرورت



    چنے کی دال دو سو پچاس گرام
    مرغی کا قیمہ دو سو پچاس گرام
    پیاز دو عدد
    ہرا دھنیا آدھی گٹھی
    پودینہ ایک چوتھائی گٹھی
    سویا ایک چوتھائی گٹھی
    ہری مرچ چار سے چھ عدد
    املی تین کھانے کے چمچ
    نمک ایک چائے کا چمچ
    کُٹی لال مرچ ایک کھانے کا چمچ
    ادرک لہسن کا پیسٹ ایک کھانے کا چمچ
    کلونجی آدھا چائے کا چمچ
    پسا گرم مصالحہ ایک چائے کا چمچ
    ثابت دھنیا ایک چوتھائی چائے کا چمچ
    زیرہ ایک چائے کا چمچ
    کڑی پتے چند عدد
    چینی آدھا چائے کا چمچ
 

عمل

چنے کی دال کو ایک گھنٹے کے لیے بھگو دیں۔

اب ثابت دھنیا اور زیرہ بھون کر پیس لیں۔

اس کے بعد چوپر میں پیاز، ہرا دھنیا، پودینہ، سویا، ہری مرچ، املی، نمک، کُٹی لال مرچ، ادرک لہسن کا پیسٹ، کلونجی، پسا گرم مصالحہ، کڑی پتے، چینی اور بھون کر پسے اجزا ڈال کر اچھی طرح پیس لیں۔

ساتھ ہی اس میں کچی دال اور مرغی کا کچا قیمہ شامل کر کے پیس لیں۔

پھر ان کی پتلی گول ٹکیاں بنائیں اور کڑاہی میں تیل گرم کر کے گولڈن ہونے تک ڈیپ فرائی کر لیں۔انڈین ٹکیہ تیار ہیں۔