مکھنی کڑاہی
  • 1109 Views

مکھنی کڑاہی

یہ آسان چکن karahi نیبو اور دیگر مصالحے کے ساتھ ذائقے کے مکمل پیک ہے. Flavorsome ڈش ایک ساتھ لطف اٹھا سکتے ہیں کے پورے خاندان کے لئے ایک بہترین آپشن ہے. پودینے raita ساتھ خدمت کرتے ہیں.

ضرورت

چکن ایک کلو (بیس ٹکڑے
دہی آدھا کپ
لیموں کا رس ایک چوتھائی کپ
(لال مرچ دو چائے کے چمچ (کُٹی ہوئی
(کالی مرچ ایک چائے کے چمچ (کُٹی ہوئی
نمک ایک چائے کا چمچ
ادرک لہسن کا پیسٹ ایک کھانے کا چمچ
(دھنیا ایک چائے کا چمچ (بھنا ہوا
گرم مصالحہ ایک چائے کا چمچ
مکھن دو اونس
تیل ایک چوتھائی کپ
(زیرہ ایک چائے کا چمچ (بھنا اور پسا ہوا
(ادرک ایک کھانے کا چمچ (سلائس کی ہوئی
(ہری مرچ دو عدد (کٹی ہوئی
گرم مصالحہ آدھاچائے کا چمچ

عمل

ایک پین میں مکھن اور تیل گرم کرکے اس میں چکن کو دس منٹ کے لیے فرائی کر لیں۔

اب اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ اور نمک شامل کرکے ڈھکیں اور پندرہ منٹ کے لیے پکالیں۔

پھر اس میں کُٹی کالی مرچ، دھنیا، زیرہ، کُٹی لال مرچ اور دہی ڈال کر ڈھکیں اور پکالیں، یہاں تک کہ چکن تیار ہو جائے۔

آخر میں ادرک، ہری مرچ، گرم مصالحہ اور لیموں کا رس ڈال کر نان کے ساتھ سرو کریں۔