منی بلینس
  • 255 Views

منی بلینس

یہ سوادج اور غیر ملکی Canapes کی یہ منی blinis صرف مزیدار منی blinis سے بھری ایک پلیٹ کے بغیر کرسمس کی صبح نہیں ہو گی ہمیشہ صبح پلس کرسمس کی صبح میں ایک ہٹ جاتا ہے کہ کہا جاتا ہے، تیار کرنے کے لئے آسان ہیں. آپ کو بنانے کے لئے جا رہے ہیں تو یہ اتنی ذیل میں آپ کے تبصرے کو چھوڑنے کے لئے نہیں بھولنا!

ضرورت



    میدہ ایک پیالی
    گندم کا آٹا آدھی پیالی
    خمیر ایک کھانے کا چمچ
    شکر دو کھانے کے چمچ
    انڈے دو عدد
    نمک حسبِ ضرورت
    (مکھن چالیس گرام (پگھلا ہوا
    (دودھ ایک پیالی (نیم گرم
    :گارنشنگ کےلئے
    سار کریم آدھی پیالی
    چیریز آدھی پیالی

 

عمل

انڈوں کی سفیدیاں اور زردیاں علیحدہ نکال لیں۔

ایک پیالی دودھ میں خمیر، میدہ اور گندم کا آٹا گھول لیں، شکر، انڈوں کی زردیاں اور نمک بھی مِلا لیں۔

فوڈ ریپر سے ڈھک کر تیس منٹ کے لئے گرم جگہ پر رکھ دیں۔

خمیر پُھول کر دگنا ہو جائے تو پگھلا ہوا مکھن ملا لیں، پیالی میں انڈوں کی سفیدیاں پھینٹ کر نمک ملا کر اس مکسچر کو خمیر میں ملا دیں۔

نان اسٹک فرائنگ پین میں ذرا سا مکھن گرم کریں اور ایک بڑا چمچ مکسچر پین کے درمیان میں پھیلا کر ڈالیں۔

پلٹ کر دونوں اطراف سے بلینس کو گولڈن براؤن سینک لیں۔

بقیہ بیٹر کے اسی طرح بلینس بنالیں، پلیٹ میں نکال کر ٹھنڈا ہونے دیں۔

سرونگ پلیٹ میں بلینس رکھ کر ایک کھانے کا چمچ سار کریم ہر بلینس کے اوپر پھیلا دیں، اوپر سے چیری سجا دیں۔