پیازو
  • 427 Views

پیازو

آپ کو ایک برسات کے دن کیا کرتے ہیں؟ ان پکوڑے ایک برسات کے دن کے لئے خوفناک دعوت ہیں، لیکن دال پہلے ہی تو بھیگی رہے ہیں تو آپ کو 20 منٹ کے اندر اندر ان کے بنانے کے کر سکتے ہیں. ، کسی بھی دن ایک عظیم سنیک کے طور پر کسی بھی وقت کا لطف اٹھائیں!

ضرورت



    مونگ کی دال دو پیالی (Split green grams 2 cups)
    ہرا دھنیا آدھی پیالی (چوپ کر لیں) (Coriander leaves ½ cup chopped)
    ہری مرچ تین عدد (Green chillies 3)
    پیاز تین عدد (لچھوں میں کٹے ہوئے) (Onion 3 cut into rings)
    لال مرچ (پسی ہوئی) ایک چائے کا چمچ (Red chilli powder 1 tsp)
    سفید زیرہ ایک چائے کا چمچ (بُھنا ہوا) (Cumin seeds 1 tsp roasted)
    میٹھا سوڈا ایک چُٹکی (Sweet soda 1 pinch)
    نمک حسبِ ذائقہ (Salt to taste)
    تیل حسبِ ضرورت (Oil as required)

 

عمل

مونگ کی دال میں سوڈا (soda)ڈال کر رات بھر کے لیے پانی میں بھگو (soak) دیں۔

دال، ہری مرچ، ہرا دھنیا، لال مرچ، نمک اور زیرہ بلینڈر (blender) میں یکجان کرلیں۔

آمیزے کو ایک پیالے میں نکالیں اس میں پیاز شامل کرکے ملالیں (mix)۔

کڑاہی میں تیل گرم کریں اور دال کے آمیزے (mixture) کو پکوڑے کی طرح سے سنہرہ (golden) رنگ آنے تک تلیں (fry)۔

مزیدار پیازو جاذب کاغذ (absorbent paper) پر نکالیں اور پھر ٹماٹو کیچپ (tomato ketchup) یا املی کی چٹنی (chutney) کے ہمراہ پیش (serve)کریں۔