جھینگا کٹلٹس
  • 190 Views

جھینگا کٹلٹس

الآن يمكنك طهي الجمبري وجبة خفيفة شهي جدا في الداخل، نعم شرحات يمكن أن يتمتع أي وقت بالإضافة إلى أنك يمكن أن تجعل منهم وتجميده. يجب أن نحاول الخروج، لها خصوصا بالنسبة لأولئك الذين يحبون لتناول المأكولات البحرية في أي وقت!

ضرورت



    جھینگے ایک کلو گرام
    سرکہ چار چائے کے چمچ
    مکھن پچاس گرام
    لہسن چھ جوئے
    پیاز ایک سو گرام
    ادرک دس گرام
    کالی مرچ پاؤڈر ایک چائے کا چمچ
    ڈبل روٹی سات سلائس
    ٹماٹر کا رس دو کھانے کے چمچ
    ہری مرچ چار عدد
    ڈبل روٹی کا چورا ایک کپ
    نمک حسب ذائقہ
    سرخ مرچ حسب ضرورت
    گھی حسب ضرورت


 

عمل

جھینگوں کو اچھی طرح صاف کرکے دھو لیں اور نمک لگا کر رکھ دیں۔

لہسن، پیاز اور ادرک چھیل کر باریک کاٹ لیں۔

ہری مرچیں باریک کاٹ لیں۔

تھوڑے سے پانی میں ڈبل روٹی کے سلائس بھگو کر رکھ دیں۔

اس کے بعد ایک برتن میں گھی گرم کریں۔

اس میں آدھی مقدار پیاز ڈال کر براؤن کر لیں۔

پھر اس میں ادرک، لہسن اور جھینگے ڈال کر بھونیں۔

تین منٹ کے بعد کالی مرچ، ٹماٹر کا رس، نمک، سرکہ، کٹی ہوئی ہری مرچیں اور بقایا آدھی پیاز کی مقدار ڈال کر ایک کپ پانی میں شامل کریں اور درمیانی آنچ پر پکائیں۔

اس کا پانی خشک ہو جائے تو برتن کو نیچے اتار لیں اور تمام اجزاء باریک پیس لیں۔

اب ان میں بھیگی ہوئی ڈبل روٹی کے سلائس نچوڑ کر اور ڈبل روٹی کا چورا ملا کر خوب اچھی طرح مکس کر دیں۔

پھر کٹلٹس بنائیں اور فرائی پین میں گھی اور مکھن گرم کرکے ہلکی آنچ پر تلیں۔

سرخ ہونے پر باہر نکال لیں۔