مختلف بوٹیوں کی ایک کلاسک مرکب ہے. یہ مصالحہ qorma پکوان کی تیاری کے لئے مثالی ہے.
ثابت لال مرچ ایک سو گرام
ثابت دھنیا پچاس گرام
دارچینی دو ڈنڈیاں
سونف ایک چائے کا چمچ
ثابت زیرہ ایک چائے کا چمچ
ہلدی پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ
تیز پات تین سے چار عدد
ثابت کالی مرچ آدھا چائے کا چمچ
چھوٹی الائچی پانچ سے چھ عدد
لونگ پانچ سے چھ عدد
جائفل آدھی
سب سے پہلے ایک توے یا پین پر تمام مصالحوں کو بھون لیں۔
اب تمام بھنے ہوئے مصالحوں کو مصالحہ پیسنے والے بلینڈر میں ڈالیں اور اچھی طرح سے پیس لیں۔
گلزار اسپیشل قورمہ مصالحہ تیار ہے۔
