اسپائسی اٹالین پاستا سلاد
  • 344 Views

اسپائسی اٹالین پاستا سلاد

یہ بیکڈ اطالوی ترکاریاں ایک اقتصادی پارٹی خوراک اور ایک ورسٹائل ہے؛ ایک سٹارٹر کے طور پر یا اپنے خاندان اور guests'appetite کھولنے کے لئے ایک بھوک بڑھانے، سجیلا، چھوٹے پلیٹوں میں انفرادی طور پر حصہ ترکاریاں طور پاستا ترکاریاں کی خدمت کرنے کے لئے.

ضرورت



    پاستا بنانے کے لیے:
    اسپیگھیٹی ایک پیکٹ (Spaghetti 1 packet)
    تیل آدھا کپ (Oil ½ cup)
    نمک حسبِ ذائقہ (Salt to taste)
    پنیر آدھا کپ (Cheese ½ cup)
    مصالحہ بنانے کے لیے:
    سفید زیرہ ایک چائے کا چمچ (Cumin seeds 1 tsp)
    جاوتری ایک چائے کا چمچ (Mace 1 tsp)
    لال مرچ آدھا چائے کا چمچ (پسی ہوئی) (Chilli powder ½ tsp)
    ثابت دھنیا دو کھانے کے چمچ (Coriander seeds 2 tbsp)
    کالی مرچ ایک کھانے کا چمچ (پسی ہوئی) (Black pepper powder 1 tbsp)
    سوس بنانے کے لیے:
    مکھن ایک کھانے کا چمچ (Cooking butter 1 tbsp)
    میدہ دو سے تین کھانے کے چمچ (White flour 2 to 3 tbsp)
    نمک حسبِ ذائقہ (Salt to taste)
    مرغی کی یخنی ایک کپ (Chicken stock 1 cup)
 

عمل

مصالحہ بنانے کے لیے:ایک پین لے کر اُس میں تمام اجزاء (سفید زیرہ، جاوتری، لال مرچ، ثابت دھنیا اور کالی مرچ) کو بھون (roast) کر باریک پیس (grind) لیں۔

سوس بنانے کے لیے:ایک پین (pan) میں میدہ، مکھن اور نمک ڈال کر ہلکا سا بھون (roast) لیں۔

اب اس میں یخنی شامل کرکے پانچ منٹ (5 mins) پکائیں (cook) اور الگ رکھ دیں۔

پاستا بنانے کے لیے:گرم پانی میں نمک اور اسپیگھیٹی اُبال (boil) کر چھان لیں۔

پین (pan) میں اسپیگھیٹی، مصالحہ اور سوس (sauce) ڈال کر اچھی طرح مکس (mix) کریں اور چیز (cheese) شامل کرکے تین سے چار منٹ (3 to 4 mins) تک بیک (bake) کریں۔

مزیدار اٹالین پاستا سلاد (Italian pasta salad) پر ہرا دھنیا چھڑک کر پیش کریں۔