میٹھی پوریاں
  • 438 Views

میٹھی پوریاں

خاندان ان میٹھی puriyan کے ساتھ ایک دل سے ناستے کی دعوت دے. ان مزیدار میٹھی گیندوں خشک میوے سے بھرے پڑے ہیں. یہ میٹھی محبت کرنے والوں کے لئے ایک حیرت انگیز اور سوادج موڑ ہے. آپ کی اپنی میٹھی puriyan بنا کر اپنے دوستوں اور خاندان کو متاثر.

ضرورت

میدہ ایک پیالی (چھنا ہوا
(بادام پچاس گرام (چوپ کئے ہوئے
(پستے پچاس گرام (چوپ کئے ہوئے
کوکونٹ پاؤڈر ایک پیالی
چینی ایک پیالی
(چینی آدھی پیالی (باریک پسی ہوئی
کوکونٹ ملک پاؤڈر آدھا پیالی
کشمش پچاس گرام
بیکنگ سوڈا ایک چوتھائی چائے کا چمچ
نمک ایک چٹکی
تیل چار کھانے کے چمچ + تلنے کے لیے
پانی حسبِ ضرورت

 

عمل

پیالے میں میدہ، نمک، سوڈا، دو کھانے کے چمچ تیل اور پانی ڈال کر آٹا گوندھیں اور ڈھانک کر آدھے گھنٹے کے لیے رکھ دیں۔

دیگچی میں دو کھانے کے چمچ تیل، ناریل کا پاؤڈر، چینی، ناریل اور دُودھ کا پاؤڈر، کشمش، بادام، پستے اور باریک پسی ہوئی چینی ملاکر چند منٹ پکائیں اور چولہا بند کر دیں۔

گوندھے ہوئے آٹے کے چھوٹے چھوٹے پیڑے بناکر بیلیں، ان کے درمیان ایک ایک کھانے کا چمچ تیار آمیزہ رکھ کر چاروں طرف سے بند کرکے پوٹلی بنالیں۔

کڑاہی میں تیل گرم کرکے میٹھی پوریاں سنہری رنگ آنے تک تَل کر جاذب کاغذ پر نکال لیں۔