سوئٹ وان ٹون
  • 431 Views

سوئٹ وان ٹون

عام طور پر ایک چینی کھانوں کی تعداد اور بھی ہجے wantan، کرور، یا wuntun میں پایا ڈمپلنگ کی ایک قسم ہے. یہ چکن کیما پیسٹری میں لپیٹ اور بھون crispness کرنے سے browned سے بنا سکون میٹھی نمکین ہیں. وہ کسی بھی پارٹی کے لئے ایک سوادج انگلی کھانے کے طور پر خدمت کر سکتے ہیں کے علاوہ آپ کو، مطلوبہ شکل میں wantons بنانے میٹھی ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ خدمت کر سکتے ہیں.

ضرورت



    چکن کا قیمہ سو گرام (Chicken mince 100 gm)
    فریش مانڈا دو شٹیں (Fresh manda 2 sheets)
    انڈا آدھا (Egg ½)
    پیاز آدھی (Onion ½)
    پالک ایک چوتھائی گٹھی (Spinach ¼ bunch)
    سویا سوس ایک کھانے کا چمچ (Soy sauce 1 tbsp)
    میدہ ایک کھانے کا چمچ (White flour 1 tbsp)
    براؤن شوگر ایک کھانے کا چمچ (Brown sugar 1 tbsp)
    پسی کالی مرچ آدھا چائے کا چمچ (Black pepper powder ½ tsp)
    تیل تلنے کے لئے (Oil for frying)
    نمک حسبِ ذائقہ (Salt to taste)
    سوس بنانے کے لئے:
    ٹومیٹو کیچپ آدھی پیالی (Tomato ketchup ½ cup)
    کارن فلور ایک کھانے کا چمچ (Corn flour 1 tbsp)
    چینی دو کھانے کے چمچ (Sugar 2 tbsp)

 

عمل

چکن کا قیمہ، پیاز، پالک، کالی مرچ کا پاؤڈر، نمک، سویا سوس (soy sauce) اور براؤن شوگر (brown sugar) کو چوپر مشین (chopper machine) میں اچھی طرح سے گرائینڈ (grind) کرلیں۔

اب ایک برتن میں انڈا اور میدہ کو مکس (mix) کرکے لئی (paste) بنالیں۔

پھر قیمے کے مکسچر (mixture) کو مانڈا کی پٹیوں میں فِل  (fill)کرلیں اور دو سائیڈز (sides) پر انڈے کی بنی ہوئی لئی (paste) لگا کر بند کرلیں۔

اب پین (pan) میں تیل گرم کرلیں اور درمیانی آنچ (medium flame) پر ان کو گولڈن براؤن فرائی (golden brown fry) کرلیں۔ مزے دار سوئٹ وان ٹون (sweet wonton) تیار ہیں۔ سوس (sauce) کے ساتھ سرو (serve) کریں۔

سوس بنانے کے لئے: ایک پین (pan) میں ٹماٹو کیچپ (tomato ketchup) اور چینی کو اتنا پکائیں کہ یک جان (merge) ہو جائیں۔

اب اس میں کارن فلور (corn flour) شامل کرکے مکس (mix) کرلیں۔ سوس تیار ہے۔